Cold Chain ( Chaine du froid )

La chaine du froid

L'ensemble des moyens de conservation frigorifique des denrées périssables , de la production a la consomation .

Respecter la chaine du froid , c 'est assurer le maintient constant des aliments réfrégirés ou surgelés à une temperature , positive ou négative selon le cas conforme à la réglementation ou à leur etiquetage .

💡 Le saviez-vous :

👉Pourquoi la maintenance et l’entretien de votre équipement de froid sont importants ?

Pour minimiser l’usure de l’équipement : nettoyer et faire contrôler régulière votre groupe de froid limite les pannes et garantit une plus longue durée de vie à votre équipement frigorifique

Pour éviter les surconsommations : l’encrassement ou de mauvais réglages peuvent entraîner des surconsommations d’énergie. Un professionnel sera capable de détecter d’éventuels problèmes et de vous donner des conseils d’utilisation pour réduire votre consommation d’énergie.

Pour éviter les pertes de puissance : un groupe de froid mal entretenu ne fonctionne pas à plein régime. C’est pourquoi il est important, pour assurer une production de froid correcte, de bien vérifier votre groupe de froid

Pour protéger l’environnement et respecter les normes de sécurité : pour éviter tout risque de fuite de fluide frigorigène, le plus simple est de faire vérifier périodiquement l’étanchéité du circuit frigorifique.

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